19. yüzyılın sonlarında, Fransız biyoloji uzmanı Rene Quinton, kimyasal yapı olarak deniz suyunun, insan kanına en çok benzeyen karışım olduğunu keşfetti ve insan hücrelerinin içilebilir suda hızla ölürken, deniz suyunda daha uzun süreler canlı kalmayı başarabildiğini dünyaya gösteren kişi oldu.